2020.12.25 12:30

アボカドスープのレシピ

寒い日が続き、ついついサラダは避けてしまい野菜不足になっていませんか?クリーミーでコクのあるあたたかいスープレシピをご紹介します。

 

アボカドを使った簡単レシピ

森のバター、食べる美容液とも呼ばれるアボカドはギネスブックに「最も栄養価の高い果実」として登録されているほど栄養がたっぷり!

抗酸化にいいといわれるビタミンEをはじめ、お肌のハリを保つコラーゲンの生成に必要な葉酸などが手軽に摂取できます。

 

 

 

 

材料

 

アボカド 1/2個

玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1

にんにく 1/4かけ

野菜キューブ 1/2個

カレーパウダー 少々

塩、黒コショウ 適量

湯 200ml

 

 

作り方

アボカドは皮と種を取り除き、ざく切りにする。

1.すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで回す。

 

2.1を器に注ぐ。お好みでオリーブオイル(分量外)をかける。

 

 

レシピが掲載されている

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